バジルペースト

今年もバジルペースト作りました(^-^)



これでバジル４００ｇ（葉のみ）。
私はパンや料理のソース等にも使うのでジェノベーゼにはせず
松の実とオリーブ油のみのシンプルなバジルペーストを作ります。



４００ｇのバジルで３瓶の出来上がり。
１つはすぐに使うからそのまま冷蔵保存、残り２つは冷凍保存です。
色もきれいなまま保存できるので私はこうしてます(^-^)

早速できたてバジルペーストを使ってランチ。
足らずの材料（にんにくやアンチョビ等）を加えて作ります。



たことフルーツトマトの冷製バジルソース。
もちろん麺はカッペリーニで。
今年は暑すぎるから冷たいパスタにしてみました(^-^)
あえるだけだから簡単ですよ。
火を通さないので、バジルのフレッシュさが際立ちます♪


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