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たことローズマリーのペペロンチーノ

間のびしたローズマリーをバッサリ夏剪定したので
キッチンには大量のローズマリーがセットされました(*´▽`*)
そうだ、今年はまだ作ってないってことで
たことローズマリーのペペロンチーノ。

ペペロンチーノ

ふんわりとローズマリーがにんにくやたこに香りをうつしていて
さわやかなオイルソース。
ランチにはぴったりなパスタです(*^▽^*)
シンプルだからにんにくはケチらずしっかり入れたほうが美味しい。




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ペペロンチーノ、とってもおいしそうです。
タコ入りは食べたことがないですが、とっても合いそうですね。
ハーブもいまひとつ使い方がわかっていなくて、レパートリーが広がらないのが悩みの種。
なので、何もかもがとっても参考になりました。

真夏のランチにぴったりのメニュー、さっそく作ってみようと思います(^◇^)

marinさん

ハーブは仕事上よく使いますが、やっぱり定番のものばかり作っちゃいます。
レパートリーを増やすのは(自分が納得できるレシピでは)なかなか難しいですね(;^ω^)

料理にローズマリーを使う時には枝先の柔らかいところを使うといいですよ。
http://hitoriengeibu.blog.fc2.com/blog-category-12.html
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以前の私の記事ですが、もしよかったら見てみてください(*´▽`*)
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サリーチェ

Author:サリーチェ
料理をお仕事にしてる40代主婦の完全趣味のブログです★憧れの庭はまだまだ遠いですが、のんびり楽しく準備をしてます♪たまに園芸以外のDIYネタと料理ネタありです(^▽^)

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