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あっさり洋梨のコンポート

今日は朝からコンポートです。
以前は洋梨を箱買いして大量のコンポートを作っていましたが
もうそんな量は消費できないので食べる分だけの仕込みです。

洋梨のコンポート

今回は4玉入りのパックを買ってきたんですが
1玉は完熟だったのでそのまま食後に。
のこり3玉はぎりぎりコンポートにできる感じでした。
やっぱりコンポート作る時は硬いのを買ってこなきゃな。

今回のコンポートはスパイスと砂糖だけのシンプルコンポート。
甘さも控えめだから、冷やしたものをそのまま食べても美味しい。
今回は元が柔らかいので、あまり煮ることもできず
かなりあっさりとしたコンポートになりました。

バニラビーンズを入れる時もあるし、ワインで煮る時もあるし。
作り方はいろいろ、その時の雰囲気で。
今回のスパイスは、カルダモン、クローブ、黒胡椒。
チャイを作る時もそうだけど、カルダモンやクローブ、シナモン等を使うと
本当に、なんというかマッタリ気分というか、癒されます(*´▽`*)

あぁ、なんかぶりがついてしまった(;´∀`)
またスパイス系の何かを作ろうかなぁ。



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コンポートっていくらでも食べれちゃう󾠓リンゴくらいしかやったことないけどスパイス入れるのをやってみたいなあ~

のりさん

スパイス好きだったら大丈夫と思うんで
一度試してみてください(*´ω`*)
アイスに添えたりしてもおいしいよ。
プロフィール

サリーチェ

Author:サリーチェ
料理をお仕事にしてる40代主婦の完全趣味のブログです★憧れの庭はまだまだ遠いですが、のんびり楽しく準備をしてます♪たまに園芸以外のDIYネタと料理ネタありです(^▽^)

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